Grüntee Extrakt

Was ist Grüntee Extrakt?

Grüner Tee ist seit vielen Jahrhunderten das ostasiatische Traditionsgetränk, welches aus der originalen Teepflanze Camellia Sinensis gewonnen wird. Grüner Tee zeichnet sich, wie viele andere Aufgussgetränke oder auch der verwandte schwarze Tee, durch eine Vielzahl antioxidativer sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe aus. Einige dieser Polyphenole stehen seit Jahren nicht nur im Fokus der modernen Ernährungsmedizin, sondern erfreuen sich auch wachsender Beliebtheit in gesundheitsbewussten Bevölkerungsgruppen und natürlich auch bei Sportlern. Um diese begehrten Stoffe in konzentrierter Form verabreichen zu können, wird Grüntee Extrakt als Alternative zum normalen Teegetränk verwendet. Dieser enthält die wichtigsten Substanzen und erspart die aufwendige Zubereitung des grünen Tees.

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Eigenschaften von Grüntee Extrakt

Grüntee Extrakt ist ein Pulver, welches aus dem Blatt der Teepflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu schwarzem Tee, der aus derselben Pflanze hergestellt wird, finden bei der Produktion des grünen Tees keine Fermentationsprozesse statt. Einer der wichtigsten Inhaltsstoffe des Grüntee Extrakts, der durch das schonende Verfahren erhalten bleibt, ist ein Flavonoid namens Epigallocatechin-3-Gallat, kurz EGCG. Dieser Stoff ist ein extrem starker Radikalfänger, welcher in seiner antioxidativen Kapazität 25fach stärker als Vitamin E und 100fach stärker als Vitamin C wirkt. EGCG wird aktuell in der Demenzforschung und bezüglich des Fettstoffwechsels untersucht.

In der Regel wird bereits durch eine Tagesportion Grüntee Extrakt die Aufnahmemenge der gewünschten Polyphenole gewährleistet, die normalerweise in etwa 1-2 Litern bitteren Teegetränks enthalten sind.

Wer nimmt Grüntee Extrakt

Grüntee Extrakt wird aufgrund der riesigen Vielfalt an Eigenschaften im Leistungssport, im Gesundheitsbereich und auch in der alternativen Heilkunde sowie im Rahmen der experimentellen Ernährungsmedizin eingenommen.

Grüntee Extrakt wird hauptsächlich als geschmacksneutrale Alternative zu grünem Tee eingenommen. Durch den natürlich hohen Gehalt an Catechinen schmeckt das Teegetränk ausgesprochen bitter – vor allem, wenn die aufwendige Zubereitung misslingt. Obwohl EGCG ebenfalls zu den Catechinen und damit zu den Bitterstoffen zählt, wird der unangenehme Geschmack durch die übliche Kapselform verhindert.

Im Leistungsbereich sind es vorwiegend Bodybuilder, die Grüntee Extrakt hauptsächlich in Definitionsphasen als Ersatz für literweisen Teekonsum verwenden. Durch extreme Ernährungsempfehlungen, beispielsweise im Rahmen des Hochintensitätstrainings Doggcrapp, findet Grüntee-Extrakt auch begleitend zur Masseaufbauphase seinen Platz im Supplement-Alltag besonders ambitionierter Leistungsathleten.

Unterschiedliche Formen von Grüntee Extrakt

Grüntee Extrakt kann verschiedene Bestandteile der Teepflanze enthalten, die unterschiedlichen Zusammensetzungen können daher unter Umständen stark voneinander abweichen. Überwiegend wird Grüntee Extrakt jedoch als einheitliches Kapselprodukt mit dem wertvollen Catechin EGCG als wichtigster Bestandteil vermarktet.

Grundlegend sind Grüntee Extrakte von eher unüblichen Grüntee Kapseln zu unterscheiden. Letztere enthalten das komplette Blatt mit allen Inhaltsstoffen der Teepflanze in gemahlener Form, allerdings sind hier die Polyphenole nicht in konzentrierter Form enthalten, d.h. die Portionsgröße ist wiederum ungleich höher.

Verzehrempfehlung

Die Zufuhrempfehlungen richten sich nach dem Gehalt der Polyphenole und insbesondere dem des EGCG in den jeweiligen Produkten. Eine Gesamtaufnahme von etwa 200-500 mg EGCG pro Tag sollte für die meisten Anwendungsbereiche ausreichend sein. Die Menge sollte auf 2-3 Portionen aufgeteilt und gegebenenfalls in Verbindung mit Piperin (Extrakt des schwarzen Pfeffers) für eine verbesserte Absorption und Vitamin C eingenommen werden, um die strukturelle Stabilität bei der Verdauung zu gewährleisten.