Low Carb Lebensmittel

Was sind Low Carb Lebensmittel?

Low Carb Lebensmittel sind speziell gestaltete Varianten von Grundnahrungsmitteln aus unserer täglichen Ernährung, die den Vorgaben von Low Carb Diäten entsprechen. Low Carb Diäten erfreuen sich zwar nach wie vor einer großen Beliebtheit und stoßen auf immer mehr wissenschaftlichen Zuspruch, sind aufgrund der geringen Lebensmittelauswahl aber oft nur schwer im Alltag durchzuführen. Nudeln, Pizza, Brötchen und Reis sind nur eine kleine Auswahl wichtiger Kohlenhydratträger, die in Low Carb Diäten entweder vollständig gemieden oder im besten Fall nur in geringen Mengen verzehrt werden dürfen. Dies macht es vielen "Hungernden" schwer, die Diät auch bis zum Ende durchzuziehen.

Zu diesem Zweck wurden Low Carb Lebensmittel entwickelt: Sie ähneln in Form und Geschmack erstaunlich den Originalen, bieten jedoch ein Nährwertprofil, welches den Low Carb-Dogmen entspricht: wenige Kohlenhydrate, reich an Protein und relativ moderate bis hohe Fettanteile.

  • ESN Coconut Peanut Butter, 1000g

    ESN Coconut Peanut Butter ist besonders lecker und perfekt für alle Sportler mit einem erhöhten Energiebedarf. Coconut Peanut Butter ist naturbelassen, reich an Mikronährstoffen und für eine gesunde Ernährung geeignet.
    100%(1)
    11,90 €*11,90 €/kg
     
  • ESN Peanut Butter, 1000g

    ESN Peanut Butter im praktischen 1000g Eimer. Die Erdnussbutter ist naturbelassen und enthält einen hohen Proteingehalt. ESN Peanut Butter schmeckt sehr gut und ist perfekt für Sportler geeignet, die sich gesund ernähren wollen.
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    9,90 €*9,90 €/kg
     
  • ESN Turkey Jerky, 25g

    ESN Turkey Jerky ist hochwertiges Putenfleisch (getrocknet) und schmeckt sehr gut. ESN Turkey Jerky enthält keine Carbs, keine Zuckersätze und kein Fett. Das Produkt ist perfekt für Sportler in Diätphasen geeignet.
    73.333333333334%(3)
    1,89 €*7,56 €/100g
     
  • ESN Turkey Jerky, 50g

    ESN Turkey Jerky ist sehr gut für Sportler geeignet, um neue Muskelmasse aufzubauen. Das Produkt enthält einen sehr hohen Proteingehalt, ohne Kohlenhydrate und ohne Fett. ESN Turkey Jerky ist hervorragend im Geschmack.
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  • ESN Beef Jerky, 25g

    ESN Beef Jerky ist ein proteinreicher Snack und besteht aus hochwertigem Trockenfleisch vom Rind. ESN Beef Jerky enthält keine Kohlenhydrate, kein Fett und schmeckt sehr gut.
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    1,89 €*7,56 €/100g
     
  • ESN Beef Jerky, 50g

    ESN Beef Jerky ist der perfekte Snack mit einem sehr hohen Proteingehalt, ideal für unterwegs, auf der Arbeit und natürlich nach dem Training geeignet. ESN Beef Jerky ist Zero Carbs und Low Fat.
    3,69 €*7,38 €/100g
     
  • Scitec Nutrition Peanut Butter + Protein, 500g

    Scitec Nutrition Peanut Butter+Protein ist perekt in Aufbauphasen und für alle Sportler geeignet. Das Produkt besteht aus hochwertiger Peanut Butter und Whey Protein.
    100%(1)
    9,90 €*19,80 €/kg
     
  • Body Attack Protein Truffles, 80g

    Mengenstaffelpreise:
    ab 4 Stück:je 2,24 €
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    Body Attack Protein Truffles schmecken richtig lecker und sind perfekt für alle Sportler geeignet, die ohne Reue naschen wollen. Das Produkt enthält hochwertige Proteine und unterstützt den Muskelaufbau.
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  • Body Attack Protein Nut Choc, 250g

    Mengenstaffelpreise:
    ab 2 Stück:je 4,99 €
    ab 4,99 €
    Body Attack Protein Nut Choc ist besonders für alle Nuss Nougat Creme Fans geeignet. Nut Choc schmeckt hervorragend und liefert hochwertiges Protein und enthält dabei nur wenig Carbs.
    5,99 €*23,96 €/kg
     
  • Body Attack Protein White Choc, 250g

    Mengenstaffelpreise:
    ab 2 Stück:je 4,99 €
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    Body Attack Protein White Choc schmeckt super lecker und ist perfekt für Sportler die ohne Reue genießen wollen. Protein White Choc enthält hochwertiges Whey Protein und keine Zuckerzusätze.
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  • Bell Plantation PB2 Powdered Peanut Butter, 453g

    Bell Plantation PB2 Powdered Peanut Butter ist Low Carb und enthält nur wenig Fett. Bell Plantation PB2 Powdered Peanut Butter schmeckt super lecker und passt perfekt in den Ernährungsplan firgurbewusster Athleten in der Diät- und Definition.
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    11,90 €*26,44 €/kg
  • Bell Plantation PB2 Chocolate Powdered Peanut Butter, 453g

    Bell Plantation PB2 Chocolate Powdered Peanut Butter ist für alle Athleten in der Diät und Definition geeignet. Mit Bell Plantation PB2 Chocolate Powdered Peanut Butter lassen sich Speisen aller Art verfeinern, perfekt auch für neutrale Protein Shakes.
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Eigenschaften von Low Carb Lebensmitteln

Die meisten Low Carb Lebensmittel verfügen über eine große Proteinkomponente, die im prozentualen Anteil etwa dem Kohlenhydratgehalt der "Originale" gleicht. Sie setzt sich, abhängig vom Produkt, aus Sojaprotein, Weizenkleber oder wie im Falle von Low Carb-Proteinriegeln, die im weiteren Sinne auch zu den Low Carb Lebensmitteln zählen, aus Milcheiweiß zusammen.

Als Fettquelle, vor allem bei fettreichen Brotbackmischungen, werden häufig Pflanzenöle wie Sonnenblumen-, Leinsamen- oder Rapsöl verwendet. Werden aus technologischen oder geschmacksspezifischen Gründen geringe Mengen an Kohlenhydraten hinzugefügt, handelt es sich vorrangig um unverdauliche Ballaststoffe oder Zuckeraustauschstoffe wie Maltitol, die auch in speziellen Diabetiker-Produkten vorzufinden sind.

Neben dem geringeren Kohlenhydratgehalt weisen Low Carb Lebensmittel im Vergleich zu den Originalen trotz des höheren Fettgehalts häufig auch eine niedrigere Kalorienmenge auf. Dies macht die Lebensmittel nicht nur für eine kohlenhydratarme, sondern auch für eine generell kalorienbewusste Ernährung zu idealen Begleitern.

Wer verzehrt Low Carb Lebensmittel?

Auf Low Carb Lebensmittel greifen überwiegend solche Personen zurück, die sich entweder im Rahmen einer kohlenhydratdefinierten Low Carb Diät oder kalorienreduziert ernähren wollen. Aufgrund des beeindruckenden Siegeszugs zahlreicher Low Carb Diäten in den letzten Jahren und der damit einhergehenden zunehmenden Popularität von Low Carb Lebensmitteln finden sich entsprechende Produkte sowohl in Küchen von Sportlern als auch von Nicht-Sportlern.

Low Carb Lebensmittel - Brot, Nudeln, Snacks, Pizza

Der Begriff "Low Carb Lebensmittel" ist schwer zu definieren - in unserem Sinne zählen hierzu vorrangig Lebensmittel mit einem im Vergleich zum handelsüblichen Original verringerten Kohlenhydratanteil. Der Produktvielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt: Low Carb Brot, Nudeln, Snacks, Pizza, Kuchen, Kekse, Knabbergebäck oder auch kohlenhydratarme Schokolade sind gängige Low Carb Lebensmittel, lassen so gut wie keine Wünsche offen und ermöglichen dem Diätenden, auf seine Lieblingsspeisen nicht verzichten zu müssen.

Verzehrregeln von Low Carb Lebensmitteln

Prinzipiell gelten Low Carb Diäten inzwischen als sicher - selbst großangelegte Langzeitstudien haben keinerlei gesundheitliche Risiken bei stoffwechselgesunden Personen feststellen können. Unter diesen Umständen kann man mit Sicherheit sagen: Man macht sich weder die Nieren durch eiweißreiche Waffeln kaputt, noch ruiniert man seinen Fettstoffwechsel durch fettreiches Brot. Low Carb Lebensmittel können daher von gesunden Personen auch als quantitativer Ersatz für Grundnahrungsmittel gebraucht werden.

Jedoch sollten Personen mit gastrointestinaler Überempfindlichkeit gegenüber Zuckeraustauschstoffen, Weizenkleber oder Sojaprotein auf die Zufuhrmenge achten. Vor allem Zuckeraustauschstoffe wirken bei übermäßigem Verzehr abführend.