Low Carb Lebensmittel

Was sind Low Carb Lebensmittel?

Low Carb Lebensmittel sind speziell gestaltete Varianten von Grundnahrungsmitteln aus unserer täglichen Ernährung, die den Vorgaben von Low Carb Diäten entsprechen. Low Carb Diäten erfreuen sich zwar nach wie vor einer großen Beliebtheit und stoßen auf immer mehr wissenschaftlichen Zuspruch, sind aufgrund der geringen Lebensmittelauswahl aber oft nur schwer im Alltag durchzuführen. Nudeln, Pizza, Brötchen und Reis sind nur eine kleine Auswahl wichtiger Kohlenhydratträger, die in Low Carb Diäten entweder vollständig gemieden oder im besten Fall nur in geringen Mengen verzehrt werden dürfen. Dies macht es vielen "Hungernden" schwer, die Diät auch bis zum Ende durchzuziehen.

Zu diesem Zweck wurden Low Carb Lebensmittel entwickelt: Sie ähneln in Form und Geschmack erstaunlich den Originalen, bieten jedoch ein Nährwertprofil, welches den Low Carb-Dogmen entspricht: wenige Kohlenhydrate, reich an Protein und relativ moderate bis hohe Fettanteile.

  • Body Attack Cookies Coconut, 150g

    Probiere jetzt die unglaublich leckeren Coconut Cookies von Body Attack. Erlebe den leckeren Coconut Geschmack in einem proteinreichen LOW SUGAR Cookie. Genießen ohne Reue!
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  • Body Attack Snack a Whey, 63g

    Body Attack Snack a Whey sind Proteinwaffeln mit cremiger Schokoladenfüllung und haben ein unverwechselbares Waffel-Aroma. Genieße die Waffeln zu jeder Zeit, perfekt auf der Arbeit und für unterwegs.
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  • Body Attack Protein Truffles, 80g

    Body Attack Protein Truffles schmecken richtig lecker und sind perfekt für alle Sportler geeignet, die ohne Reue naschen wollen. Das Produkt enthält hochwertige Proteine und unterstützt den Muskelaufbau.
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  • Body Attack Cookies Chocolate Chip, 115g

    Chocolate Chip Cookies von Body Attack sind LOW SUGAR Cookies und dabei sehr lecker im Geschmack. Die Cookies passen duch den hohen Proteingehalt perfekt in eine proteinbetonte Ernährung.
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  • Body Attack Cookies Peanut Choc, 125g

    Die Body Attack Cookies in Peanut Choc werden nicht primär mit den üblichen Zutaten wie Zucker und Ei zubereitet. Ein passender Cookie für eine proteinbetonte Ernährung.
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  • Body Attack Dessert Sauce Strawberry Flavour, 320ml

    Body Attack Dessert Sauce Strawberry Flavour ist eine sehr schmackhafte Low Carb Sauce mit Erdbeere Geschmack. Das Produkt ist perfekt zum verfeinern von Protein Pfannkuchen oder Eis.
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  • Body Attack Caramel Sirup, 320ml

    Body Attack Caramel Sirup ist die perfekte Sauce für alle Caramel-Fans. Das Produkt enthält keine Zuckerzusätze und schmeckt sehr gut zu Protein Pancakes.
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  • Body Attack Dessert Sauce Chocolate Flavour, 320ml

    Body Attack Dessert Sauce Chocolate Flavour ist eine Low Carb Sauce mit Schokoladen Geschmack, perfekt für alle Schoko Fans die dabei nicht viele Kalorien aufnehmen wollen.
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  • Body Attack Protein Nut Choc, 250g

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    Body Attack Protein Nut Choc ist besonders für alle Nuss Nougat Creme Fans geeignet. Nut Choc schmeckt hervorragend und liefert hochwertiges Protein und enthält dabei nur wenig Carbs.
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  • Body Attack Protein White Choc, 250g

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    Body Attack Protein White Choc schmeckt super lecker und ist perfekt für Sportler die ohne Reue genießen wollen. Protein White Choc enthält hochwertiges Whey Protein und keine Zuckerzusätze.
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Eigenschaften von Low Carb Lebensmitteln

Die meisten Low Carb Lebensmittel verfügen über eine große Proteinkomponente, die im prozentualen Anteil etwa dem Kohlenhydratgehalt der "Originale" gleicht. Sie setzt sich, abhängig vom Produkt, aus Sojaprotein, Weizenkleber oder wie im Falle von Low Carb-Proteinriegeln, die im weiteren Sinne auch zu den Low Carb Lebensmitteln zählen, aus Milcheiweiß zusammen.

Als Fettquelle, vor allem bei fettreichen Brotbackmischungen, werden häufig Pflanzenöle wie Sonnenblumen-, Leinsamen- oder Rapsöl verwendet. Werden aus technologischen oder geschmacksspezifischen Gründen geringe Mengen an Kohlenhydraten hinzugefügt, handelt es sich vorrangig um unverdauliche Ballaststoffe oder Zuckeraustauschstoffe wie Maltitol, die auch in speziellen Diabetiker-Produkten vorzufinden sind.

Neben dem geringeren Kohlenhydratgehalt weisen Low Carb Lebensmittel im Vergleich zu den Originalen trotz des höheren Fettgehalts häufig auch eine niedrigere Kalorienmenge auf. Dies macht die Lebensmittel nicht nur für eine kohlenhydratarme, sondern auch für eine generell kalorienbewusste Ernährung zu idealen Begleitern.

Wer verzehrt Low Carb Lebensmittel?

Auf Low Carb Lebensmittel greifen überwiegend solche Personen zurück, die sich entweder im Rahmen einer kohlenhydratdefinierten Low Carb Diät oder kalorienreduziert ernähren wollen. Aufgrund des beeindruckenden Siegeszugs zahlreicher Low Carb Diäten in den letzten Jahren und der damit einhergehenden zunehmenden Popularität von Low Carb Lebensmitteln finden sich entsprechende Produkte sowohl in Küchen von Sportlern als auch von Nicht-Sportlern.

Low Carb Lebensmittel - Brot, Nudeln, Snacks, Pizza

Der Begriff "Low Carb Lebensmittel" ist schwer zu definieren - in unserem Sinne zählen hierzu vorrangig Lebensmittel mit einem im Vergleich zum handelsüblichen Original verringerten Kohlenhydratanteil. Der Produktvielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt: Low Carb Brot, Nudeln, Snacks, Pizza, Kuchen, Kekse, Knabbergebäck oder auch kohlenhydratarme Schokolade sind gängige Low Carb Lebensmittel, lassen so gut wie keine Wünsche offen und ermöglichen dem Diätenden, auf seine Lieblingsspeisen nicht verzichten zu müssen.

Verzehrregeln von Low Carb Lebensmitteln

Prinzipiell gelten Low Carb Diäten inzwischen als sicher - selbst großangelegte Langzeitstudien haben keinerlei gesundheitliche Risiken bei stoffwechselgesunden Personen feststellen können. Unter diesen Umständen kann man mit Sicherheit sagen: Man macht sich weder die Nieren durch eiweißreiche Waffeln kaputt, noch ruiniert man seinen Fettstoffwechsel durch fettreiches Brot. Low Carb Lebensmittel können daher von gesunden Personen auch als quantitativer Ersatz für Grundnahrungsmittel gebraucht werden.

Jedoch sollten Personen mit gastrointestinaler Überempfindlichkeit gegenüber Zuckeraustauschstoffen, Weizenkleber oder Sojaprotein auf die Zufuhrmenge achten. Vor allem Zuckeraustauschstoffe wirken bei übermäßigem Verzehr abführend.