Mineralstoffe

Was sind Mineralstoffe?

Mineralstoffe sind Vertreter der essentiellen Mikronährstoffe - wie Vitamine müssen Mineralstoffe regelmäßig und in ausreichender Menge dem Körper über die Nahrung zugeführt werden, um den reibungslosen Ablauf wichtiger Funktionen des Organismus zu gewährleisten.

Mineralstoffe werden u.a. häufig als Co-Enzyme (Zink), als Baustoff (Calcium) oder auch als essentieller Bestandteil von Energieträgern (Phosphor für ATP) gebraucht. Da einige Mineralstoffe einen direkten Einfluss auf die Hormonhomöostase und die Leistungsfähigkeit der Skelettmuskulatur haben, ist eine ausreichende Zufuhr vor allem für Sportler von großer Bedeutung.

  • ESN Zinc, 120 Kaps.

    ESN Zinc ist ein hochwertiges Zink-Supplement auf Zinkbisglycinat-Basis (Chelated Formula). Zink ist für einen normalen Stoffwechsel sehr wichtig. Mit 25 mg pro Kapsel ist ESN Zinc optimal dosiert; selbst Extremsportlern reicht eine Kapsel pro Tag.
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    9,90 €*11,00 €/100g
     
  • ESN Magnesium Caps, 120 Kaps.

    ESN Magnesium Caps sind besonders hochwertig und enthalten organisches, chelatiertes Magnesium. Magnesium ist ein wichiger Mineralstoff und vor allem für Sportler als Nahrungsergänzung essentiell notwendig.
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    11,90 €*9,92 €/100g
     
  • Ultimate Nutrition Zinc, 120 Tabl.

    Ultimate Nutrition Zinc ist ein sehr hochwertiges Zinc Präparat für alle aktiven Sportler. Ultimate Nutrition Zinc besteht aus Zink-Citrat und Zink-Sulfat.
    100%(1)
    7,90 €*8,98 €/100g
     
  • Olimp Chela-Mag B6 Forte, 60 Kaps.

    Olimp Chela-Mag B6 Forte ist für alle Athleten interessant, welche viel und stark im Training aktiv sind. Olimp Chela-Mag B6 Forte besteht aus einem hochwertigen Magnesium Chelat und Vitamin B6. Olimp Chela-Mag B6 Forte kann Muskelkrämpfen vorbeugen.
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  • Now Foods Calcium and Magnesium Softgels, 120 Kaps.

    Now Foods Calcium and Magnesium Softgels ist eine sehr wertvolle Nahrungsergänzung für Sportler. Das Produkt enthält Vitamin D3, Calcium, Magnesium und Zink.
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  • Now Foods Cal-Mag Caps, 120 Kaps.

    Now Foods Cal-Mag Caps ist eine sehr wertvolle Nahrungsergänzung für Sportler. Das Produkt enthält Vitamin D3, Calcium, Magnesium, Zink, Kupfer und Mangan.
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    13,90 €*6,95 €/100g
     
  • Now Foods Magnesium Citrate 200mg, 100 Tabl.

    Now Foods Magnesium Citrate 200mg kann für jeden Bodybuilder wichtig sein. Sportler die zu Muskelkrämpfen neigen, können mit Magnesium Citrate diesen vorbeugen.
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  • Now Foods Iron 18mg Ferrochel, 120 Kaps.

    Now Foods Iron 18mg Ferrochel ist ein sehr wichtiges Spurenelement und vor allem für Bodybuilder interessant. Eisen spielt eine wichtige Rolle bei der Sauerstoffversorgung.
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  • Now Foods Full Spectrum Mineral Caps, 120 Kaps.

    Now Foods Full Spectrum Mineral Caps ist ein sehr wertvolles Mineralien-Supplement. Das Produkt enthält unter anderem Calcium, Magnesium, Zink, Chrom und Selen.
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  • Frey Nutrition Zink, 120 Kaps.

    Frey Nutrition Zink enthält organisches Zink-L-Histidin, ist an Aminosäuren gebunden und gewährleistet dadurch eine hervorragende Aufnahme, was es zu einem Produkt erstklassiger Qualitätsgüte macht. Frey Nutrition Zink Capsules Formula für Bodybuilder.
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  • Frey Nutrition Mineral Complex, 120 Kaps.

    Frey Nutrition Mineral Complex enthält eine optimal aufeinander abgestimmte Mineralstoff-Formel, welche aufgrund des Mehrbedarfs an Mineralstoffen für Hobby- wie auch Leistungssportler konzipiert wurde. Frey Nutrition Mineral Complex ist sehr hochwertig.
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    9,90 €*10,53 €/100g
     
  • ProSport Formula Zink 25, 150 Tabl.

    ProSport Formula Zink 25 enthalten 25mg Zink (elementar) pro einer Tablette. ProSport Formula Zink 25 weisen eine optimale Bioverfügbarkeit vor. ProSport Formula Zink 25 eignen sich besonders für Bodybuilder, Kraftsportler und Fitnesssportler an.
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Eigenschaften von Mineralstoffen

Unser Körper bedient sich insgesamt 25 verschiedener Mineralstoffe, um sämtliche primären Körperfunktionen umsetzen zu können. Manche Vertreter dieser Klasse, wie zum Beispiel Zink oder Magnesium, sind Bestandteil von 200 - 300 Enzymen mit unterschiedlichsten Aufgaben. So trägt Zink nicht nur zum Erhalt gesunder Haut, Haare und Nägel, sondern auch zur Aufrechterhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei. Magnesium hingegen fördert als Baustoff den Erhalt stabiler Knochen und trägt zur optimalen Muskelfunktion bei.

Mineralstoffe findet man in nahezu allen gebräuchlichen Lebensmitteln in mehr oder weniger hoher Konzentration und mit unterschiedlicher Bioverfügbarkeit. Während gewisse Mineralstoffe in Mineralwassern oder auch Haferflocken eher schlecht aufgenommen werden, werden Mikronährstoffe, die überwiegend in tierischen Quellen vorkommen (wie zum Beispiel das bereits erwähnte Zink), relativ gut absorbiert.

Risiko einer Unterversorgung mit Mineralstoffen

Eine großangelegte Erhebung aus dem Jahre 2008 (NVS II) hat ergeben, dass etwa die Hälfte aller Deutschen die Zufuhrempfehlungen von Calcium, und etwa 20 - 30% aller Deutschen die Zufuhrempfehlungen von Magnesium und Zink nicht erreichen. Darüber hinaus gehören auch Eisen und Selen zu den Mineralstoffen mit erhöhtem Risiko einer Unterversorgung.

Durch Sport steigt der allgemeine Bedarf an Mineralstoffen proportional zum Anstieg des Energie- bzw. Kalorienbedarfs. Wird die Ernährung nicht bedarfsgerecht angepasst oder langfristig die Kalorienzufuhr wie bei einer Diät eingeschränkt, kann das Risiko einer chronischen Unterversorgung enorm steigen.

Verwendung von Mineralstoffen als Supplement

Um gegenüber dem Risiko einer Unterversorgung mit letzter Sicherheit gewappnet zu sein, wird die Einnahme eines Supplements mit Mineralstoffen empfohlen. Um auch in Zeiten einer unausgewogenen oder einseitigen Ernährung ausreichend versorgt zu sein, verlassen sich vor allem Sportler auf qualitativ hochwertige Präparate.

Unabhängig von der sportlichen Betätigung ist die Zufuhr von Mikronährstoffen über Nahrungsergänzungsmittel allgemein bei einer kalorienreduzierten Ernährungsweise zu empfehlen. Selbst für körperlich inaktive Personen ohne Mehrbedarf ist es unterhalb von 1200 kcal täglich auch bei ausgewogener Ernährung nicht mehr möglich, einen langfristigen Mangel an Mineralstoffen auszuschließen.

Formen von Mineralstoff Supplementen

Die handelsüblichen Darreichungsformen entsprechender Supplemente beschränken sich meist auf Kapseln und Tabletten. In einigen seltenen Fällen sind auch Liquids erhältlich, jedoch ist eine ausgesprochen schnelle Zufuhr von Mineralstoffen nur in Ausnahmesituationen nötig. Wichtiger als die Darreichungsform ist die Qualität der verwendeten Mineralstoffverbindungen. Organische Verbindungen wie beispielsweise Zinkchelat oder Zinkgluconat sind den anorganischen wie Zinkoxid in jedem Fall vorzuziehen.

Zufuhrempfehlung

Die Einnahme von Mineralstoffen via Nahrungsergänzungsmittel sollte, wenn nicht anders verordnet, stets in Verbindung mit einer Mahlzeit erfolgen. Zu beachten sind gewisse Wechselwirkungen der Mineralstoffe untereinander und mit normalen Lebensmitteln. Wer beispielsweise gezielt Zink supplementieren will, sollte dies nicht in Verbindung mit Milch oder Milchprodukten tun. Das enthaltene Calcium konkurriert mit Zink um die Aufnahme im Darm und vermindert somit die Verfügbarkeit. Ebenfalls sollten Vollkornprodukte gemieden werden: Phytinsäure bindet positiv geladene Mineralstoffe wie Zink, Calcium oder Magnesium und setzt deren Aufnahme herab.